胆结石患者应注意什么呢?杭州微创外科医院的专家说胆结石最应该在饮食上注意一些方面，主要表现在：


要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山揸、乌梅、玉米须 。

要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

此外还要注意两点：一是要经常运动，防止便秘，二是肥胖者要计划减肥，因为肥胖会促使胆固醇大量分泌，加重病情。

忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

忌大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

忌烟、酒、咖啡等。

胆结石患者应注意什么呢?胆结石在饮食上要注意的还是有很多方面的，这些都要打架努力去克制，去做到，祝您身体健康!


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