1、酸辣肥牛金针菇

金针菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高汤，辣椒酱，鱼露，盐，料酒，陈醋，白胡椒粉。速冻肥牛片需要提前解冻，备用。金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用。锅里热油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。加入辣椒酱，翻炒出香辣味。倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开。锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出。

2、鸡胸肉萝卜粥

鸡胸肉，胡萝卜，大米。锅里放入葱段姜片煮鸡肉，筷子能插透鸡肉就可以了。胡萝卜切丝，大米事先泡上1小时。捞出鸡肉姜片和大葱，把大米倒入煮鸡肉的水中，慢慢熬。差不多的时候放入胡萝卜丝，搅拌10分钟关火盖盖闷5分钟即可。

3、炸洋葱圈

洋葱2个，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许。首先，洋葱切圈，加少许盐和胡椒粉半圆;鸡蛋在碗中打散，另准备两个碗分别放入面包糠和淀粉;将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上面包糠;油温六七热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄。

4、蜂蜜柠檬

柠檬1个，蜂蜜适量。把柠檬切成片，放在可以密封的罐子里;浇上蜂蜜，让每一片柠檬都沾上蜂蜜;盖上盖子放入冰箱，三天后可拿出食用，泡茶、做甜点皆可。


 


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