冬季喝冬瓜汤有助降糖降血压

冬瓜富含VC和钾盐，可降糖降压

冬瓜又称白瓜、白冬瓜、濮瓜等，其味甘、淡，性微寒，入肺、大肠、小肠、膀胱经，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿，用于痰热喘咳、热病烦渴或消渴、水肿、小便不利。现代营养学认为，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，非常适于高血压、肾脏病、浮肿病等患者进食。

用冬瓜煮汤注意不要去皮

不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，食神亲情提醒大家：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。由于冬瓜性微寒，更适宜在夏季食用，因此冬季食用时应当选择将冬瓜加热的烹饪方式，其中，炖汤和煮粥是两种不错的烹饪方式。另外，由于冬瓜性寒，因此脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食或少食，以达到冬季养生“补阳温中”的养生目的。

冬瓜食谱推荐1：冬瓜排骨汤

排骨洗净入沸水焯一下，洗净浮沫，沥干水分备用;锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香，添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂;冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度，放盐调味即可。

冬瓜食谱推荐2：冬瓜丸子汤

将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用;把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸;先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮;20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

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