香甜可口,美味多汁,水果可谓人们最喜爱的食物之一。可惜,由于水果含有糖分,很多糖友只能望而却步。其实,只要掌握了食用水果的几个“秘诀”,糖尿病病友还是可以满足自己的“口福”,好好地享受鲜美多汁的水果。
糖友吃水果要“有原则”
适量的水果可以满足病友对甜味的需求和减少病友的饥饿感,但应注意多数水果含有较多的果糖和葡萄糖,它们能被机体迅速吸收,引起血糖升高。因而,吃水果应注意以下原则:
1. 一次别暴吃。
比如,西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉为20%。西瓜含糖量虽少,但吃上500g,就相当于香蕉100g、梨170g了,所以食量要控制。
2. 空腹、餐后吃不得。
可在两餐之间或睡前进食,一般上午9点到9点半,下午3点到4点以及晚上9点左右进食为宜。既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。
3. 视病情吃。
弄清自己目前的血糖控制是否理想,做到病情允许才吃。血糖控制不好时少吃,或者不吃。
4. 吃低糖水果。
水果含糖量最高的是干枣、桂圆与柿饼,这些都不应作为首选水果。番石榴等含糖量较低,可以相对多吃。
如果实在很喜欢吃水果而主食吃得不多,则可以选一些蔬果类代替,像西红柿、黄瓜等是比较好的选择。
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