现代人生活节奏快，工作压力大，很容易因为饮食不调、生活不规律而导致胃溃疡的发生。那得了胃溃疡怎么办呢？其实对于症状轻微的胃溃疡，是完全可以通过食疗来改善的。专家建议有轻微胃溃疡的患者可以在日常生活中吃南瓜，因为南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。而且，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

不少人认为南瓜瓤是不能吃的，所以烹饪时将之丢掉，其实这些被丢弃的南瓜瓤比南瓜果肉所含的β-胡萝卜素多出5倍以上。因此，不少韩国人会在老南瓜连同南瓜瓤里放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。

此外，南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素，南瓜中还有钴、锌和铁元素，钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌直接影响成熟红细胞的功能，铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是理想的“补血”方式了。


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有一点需要大家注意的是，虽然食用南瓜有很多的益处，但是吃太多对身体也不好，因为摄入过多β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。专家建议，每天的食用量不要超过一顿主食的量。希望以上介绍能对大家有所帮助。若有更多疑问可在线咨询专家，专家将给予您有针对性的指导与建议。杭州康复养老网祝您：健康快乐!

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