怎样杜绝老人营养不良

“从60岁开始注意补充营养，生命最后10年会幸福很多。”专家建议，可以从以下6方面为老人的营养状况把关。

转变观念

。“用中年人的方法管理老年人就会导致营养不良。”，以BMI(即身体质量指数，体重/身高的平方)为例，如果要求老人达到24以下，很多老人可能因此减肥，从而诱发营养不良。实际上，最新的国际研究均表明，老人只要把BMI控制在26以下，越胖越健康，因为抗打击能力强，也禁得住消耗。张坚也表示，老人要改变观念，不能简单地认为减少进食，减轻体重就是健康。另外，中年人往往为预防慢病而减肥，但65岁以后，得糖尿病的人就很少了，反而应多注重补充营养，不能再一味限制饮食。

遵循“十个拳头”原则

。人老了，嘴壮能吃就是福。全家人都要积极采取措施，提高老人的食欲，帮老人摄入多样化的食物，特别是补充一定量含优质蛋白的动物性、大豆类食物。

增加用餐次数

。有些老人长期食物摄入不足，机体不耐受食物的数量变化，所以增加食物品种和数量时理想循序渐进，不能操之过急，要给消化系统一个适应的过程。一次进食较多不易消化，一天可吃4~5餐，利于吸收。

学会使用营养评分表

。3个月内体重下降超过10公斤、短期内食物摄入量减少40%以上、小腿围低于31厘米，这些表现都说明存在营养不良风险。国际上针对老人营养特点，制订了一个通行的营养评分表，可以筛查老人营养不良，建议个人、养老机构等学会使用该表，对老人营养不良早筛查、早干预。

推广老人营养餐

。在美国，有明确的老人膳食标准。但我国缺乏相关标准，市场上的营养餐没有统一技术要求，也缺乏对老人补充营养的针对性，老人营养餐及标准亟待大力推广和完善。

科学选择营养补充剂

。科学补充蛋白质、矿物质、维生素、鱼油、卵磷脂等营养补充剂，的确可以抗衰老、提高免疫力，但必须谨慎购买，理想咨询医生后再结合自身情况补充。建议到医院或药店购买，谨防被不良商家忽悠。值得提醒的是，65岁到75岁服用营养补充剂的效果理想。

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