胆结石手术后的饮食有哪些注意事项?

胆结石手术后要注意的问题有很多，胆结石饮食问题是首要的也是最重要的。
杭州微创外科医院专家杭州康复医院温馨提示您：胆结石手术后饮食中患者应该注意以下几点——

1、讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。


2、多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。


3、尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。


4、适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。


5、多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。


除了以上几点胆结石手术后的饮食问题外，患者还要注意胆结石不能吃的食物：


1、忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。


2、忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。


3、忌暴饮暴食。


4、忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。


5、忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。


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