盐对血压的影响到底有多大？

盐与高血压什么关系?正比关系!盐摄入越多的人群血压水平就越高。这和盐中的钠有关，相关实验表明，低钠可以使收缩压降低，降压幅度与限钠幅度正相关。

世界卫生组织建议每人每天摄盐量不超过6克，这里的6克不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量，但是中国的多数家庭却难以做到。

很多人对盐的多少没有概念。一包标准容量的方便面里含盐量大约为5.5克，可见吃一包方便面就把一天该吃的盐都吃完了。而现在的年轻人工作忙碌的时候要吃两碗以上方便面。

此外，宁波人还喜欢吃咸鱼、咸蟹、咸菜等一些腌制品，宁波人还有“三天不喝咸菜汤，两腿酸汪汪”之说，这和以前生活条件差新鲜食物难以保存有关。这些高盐的食物容易保存，还下饭，但如果经常吃无疑是不健康的。

用醋和番茄酱代替盐调味

据相关调查显示，我国北方地区每人每天的平均摄盐量在15至18克左右，而像宁波这样的南方地区摄盐量为10克，均超过了世界卫生组织的建议标准。让国人立即达到限盐标准是不可能的，告诉记者，中国高血压联盟曾提出一个循序渐进的控盐措施：减少酱菜、咸肉等腌制品的摄入;少食含钠高的食物，如添加了亚硝酸盐的火腿肠，加入了小苏打的面食和糕点等;用番茄酱、醋等调味品弥补限盐后的口味需求;逐步减少摄盐量以达到摄盐量要求;从娃娃抓起，让其味蕾从小习惯清淡口味。

当然，除了限盐之外，控制血压还有许多要注意的生活细节。医生提醒患者，要控制体重，多吃蔬菜瓜果，少吃脂肪多的食物，戒烟限酒，适宜运动等。

温馨提醒：随时掌握血压也很重要，现在家用的血压机有很多，只有科学测量才能减少误差。一般测量时放在上臂的血压机要比放手腕上的量得精确，量血压前不能抽烟喝酒，不能喝浓茶与咖啡，要排空膀胱，静坐10分钟后在安静的环境下测量。一般测量3次，然后取后两次的平均值，这样量出来的数据才是相对比较准确的。

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