山药可入药 治疗价值高
山药食疗可辅助治疗高血压疾病?山药所含多巴胺等活性成分,具有改善血液循环的作用,并能扩张血管、降低血压,在中医学中,山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。
专家建议:山药营养丰富 有助身体健康
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
山药因有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。一般人群均可食用。山药不要与甘遂及碱性药物同食同服。另吃山药还可治疗及预防前列腺增生,对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。
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