柑橘类水果


柑橘类水果，除了酸甜可口之外，还含有丰富的营养元素。研究表明，常吃柑橘可有效预防心血管疾病发生。
柑橘类水果中富含的叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用。血浆同型半胱氨酸可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘中还含有丰富的生物类黄酮，这种成分可提升抗氧化能力和抗脂质氧化作用。它能降低胆固醇，阻止动脉粥样硬化的发生和发展，有效防止血管血栓形成，对于预防心血管疾病的发生大有益处。此外，柑橘类水果中还富含多种微量元素如钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。


煮花生


清淡适口的煮花生非常受人欢迎。一项美国的新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息：煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
美国阿拉巴马州亨茨维尔市研究小组最近发现，花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性，它能够预防细胞退行性疾病伤害，其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现，煮花生的含量最高。研究人员解释，这些防病物质并不是营养素，但是它们又对人类健康有好处。为了保持它们的作用，食物处理过程就非常重要。该研究小组负责人沃克博士表示，水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调，比如炸、烤等，会破坏这些有益的成分。

阿司匹林


在心血管高危患者中阿司匹林长期治疗能够使非致死性心肌梗死的危险减低约1／3，非致死性卒中的危险减低1／4，血管事件死亡率减低1／6。中华医学会心血管病分会主任委员院士介绍，阿司匹林在欧美国家使用率高。而在我国，调查显示在冠心病患者中的使用率仅为14．38％，在卒中患者的使用率不到14％，同时相当一部分患者用药极不规范，有半数以上医生处方的剂量在每日75毫克以下。
日前，中华医学会心血管病分会发布阿司匹林在心血管病中临床及规范应用中国专家共识，呼吁重视阿司匹林在心血管病防治中的重要作用，提高临床使用率，并规范用药，防止过低剂量导致副作用。
阿司匹林曾经仅仅被当作一种解热镇痛药，但近年来研究表明其有抗血小板作用，成为心血管疾病防治的基石。


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