您知道您吃的东西对心血管疾病有什么帮助有什么损害吗?杭州康复医院根据跟踪整理的大数据进行了梳理，关于吃，我们有话想跟您好好谈谈。

近三十年来，我国心脑血管疾病的发病率翻了近6番。这和人们日常饮食习惯的改变有很大关系。

“盐的摄入量和心血管疾病的发生关联很大。盐吸水，吃盐多了，血管里水分增大，会加重血液流动的负担

”。中国农业大学食品科学与营养工程学院何计国副教授说，“针对控制心血管疾病发展而言，限制食盐是第一要务。”

有趣的是，根据“中国居民营养与健康状况调查”的数据，自1982年至2002年间人们的食盐量并没有增加，可是同期心脑血管疾病的发病率却增长迅猛。看来，尽管“限盐”对控制这一疾病大有益处，人们也该从饮食其它方面的转变上找找问题。

要知道，这种说法不但不科学，真实践起来还挺危险。蛋白质、脂肪和碳水化合物等几大营养物质，人体缺一不可，并且很多食物的能量是可以互相转化的，过量吃碳水化合物，也会转化成脂肪

。

控制总量，均衡营养

饮食是一种平衡、综合管理，最重要莫过于对总热量摄入的控制

。建议心血管疾病患者每周称重一次，把体重保持在稳定状态。需要减重的患者每周降体重不应超过0.5千克。

控制总摄入量应成为习惯，长期坚持，某一餐、一日吃多了也不必紧张，下次少吃一些即可。保持营养均衡和足够热量

，每餐吃8分饱，下顿饭之前有饥饿感，也是生活质量提高的表现。



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