胆结石饮食的“五忌五要”　患了胆结石，除了基本的药物治疗外，科学安排饮食亦是十分重要的，为了保证胆结石患者有一个好的治疗效果，杭州康复专家提醒患有胆结石的朋友，在日常饮食上要做到“五忌”、“五要”。


五要：

1.讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。

2.多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

3.尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。

4.适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。

5.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须(泡水)。

五忌：

1.忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

2.忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

3.忌暴饮暴食。

4.忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

5.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。


杭州康复医院温馨提示：

胆结石患者应该如何正确饮食？在日常生活中要做到饮食禁忌又有哪些？通过以上介绍，相信大家都有了一定的认识。有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。因此节制食物中的蛋白质，特别是动物蛋白质，对所有结石患者都是有益的。希望广大患者朋友注意自己的身体健康。杭州康复养老网祝您：早日康复!


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