适合中老年男性的冬日药膳：肉苁蓉杜仲续断炖牛肉


  制作方法：牛肉500克，肉苁蓉20克，杜仲、续断各10克。牛肉洗净控去血水，放入开水中煮透捞出，重换一锅水炖煮，撇去浮沫，加入各种调料和药材，文火慢慢炖烂即可。

 

  功能主治：牛肉味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，是秋冬补益佳品。《本草纲目》记载，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”。肉苁蓉温肾助阳，有通便作用，非常适合便秘的老年人。杜仲续断益肾，强腰健骨。

 

  食用指导：此药膳非常适合老年男性以及常感疲劳、压力大的中年男性。体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的人及处于疾病恢复期的人也可炖食。平时容易上火的人则要少吃。

 

  提醒，以下人群不宜吃此药膳：患有胃溃疡、胃酸过多的病人，有胆囊炎、胆结石的人，高血压、高血脂患者，肾功能不全患者。


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