蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。浙江省杭州市杭州康复医院康复科: 蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。食用时，用开水焯一下可去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。（浙江省杭州市杭州康复医院康复科）

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