经常吃南瓜 改善胃溃疡　中医认为南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。而且轻微的胃溃疡也可以通过食用南瓜得到改善。因为南瓜中所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。而且南瓜中所含的果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。


很多人在烹饪南瓜时会将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜果肉所含的β-胡萝卜素多出5倍以上。但在这里，也要提醒大家，南瓜不能吃太多，每天的食用量不要超过一顿主食的量。因为摄入过多β-胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。

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下面给大家介绍一款养胃食疗汤，尤其适合胃溃疡、贫血的朋友。

[南瓜陈皮排骨汤]

食材：猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量

做法：

1、将猪排骨洗净后斩断，放在锅中飞水捞起待用;

2、将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉)，将陈皮浸软洗净;3、将1和2中的原料放入汤锅内，加入适量清水，用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。


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